ispijajući kavu uživajući u pogledu na Lovrijenac, jednu od kula, na kojoj se izvodi sad već legendarni “Hamlet” u sklopu Dubrovačkih ljetnih igara ili kušajući dubrovačku rožatu, slasni tradicionalni desert.

Dubrovnik svoj uspješan razvoj tijekom povijesti može zahvaliti povoljnom zemljopisnom položaju, kao i ekonomiji koja se zasnivala na pomorskim i trgovačkim aktivnostima. Najnovija istraživanja su pokazala da je naselje postojalo još u 6.stoljeću, a dolaskom Hrvata u 7.stoljeću počinje razvoj grada usporedo s Epidaurusom, današnjim Cavtatom. U 12.i 13.stoljeću dolazi do pojačanog prometa između istoka i zapada. Križarski ratovi pogodovali su razvoju trgovačkih centara na Mediteranu, te je i Dubrovnik, kao jedan od njih doživio nagli razvoj. U 14.stoljeću Dubrovnik se oslobodio venecijanske dominacije, Zadarskom poveljom, i tako se još više i brže razvija. U 16.stoljeću konačno se razvija Dubrovačka republika. 1667. Dubrovnik doživljava krizu koja je uslijedila nakon velikog potresa, no i tu krizu je prebrodio. 1815. postaje dijelom Hrvatske i Dalmacije, odlukom koja je donesena na Bečkom kongresu. U 20.stoljeću Dubrovnik je pretrpio napade tijekom Domovinskog rata 90-ih godina. Danas je najvećim dijelom renoviran i mami goste i dalje svojom ljepotom i ponosom.

Gastronomija

Naravno, prvo što nam padne na pamet kad spomenemo gastronomiju Dubrovnika, jest tipičan slatkiš za ovo područje, a to je rozata. Rozata je gusta krema od jaja, brašna i mlijeka, koja se ohlađena servira prelivena sa sirupom od karamele.

No Dubrovnik Vam donosi još mnogo fine i dobre hrane, koja se priprema po starim recepturama. Na dubrovačkim stolovima nalazi se mnoštvo ribe začinjene maslinovim uljem koje je jamac dobrog zdravlja. Tu je također i povrće koje se priprema uglavnom “na lešo”, dakle prokuhano u slanoj vodi i začinjeno opet s maslinovim uljem.

Također je jedan od slatkih specijaliteta ušećerena limunova i narančina korica koja naročito prija uz neke likere.

Dopustite gostoljubivim Dubrovčanima da Vam preporuče neki od specijaliteta koje možete kušati u lokalnim restoranima, u kojima je još veći užitak jesti budući da se gotovo iz svakog pruža lijep pogled na ritam grada, ili na romantično plavetnilo mora.

Sport

Prilika za sport u Dubrovniku zaista ne nedostaje. Dubrovnik je ponosan na svoje uspjehe koje postiže u vaterpolu, i tradicija igranja ovog sporta duga je i uspješna.

No tu su također i drugi vodeni sportovi kojima možete sačuvati sportsku formu i duh, pa možete jedriti, surfati, roniti… sve je spremno za Vas.

Brdo Srđ iznad Dubrovnika je dobra prilika da se okušate u penjanju, a usput Vam jamčimo izvrstan pogled na cijeli grad, sa svojim šarmantnim krovovima, na otok Lokrum ispred Grada, kao i na zanimljiv i lijep prsten koji čine gradske zidine.

Zabava i noćni život

Noćne ptice mogu naći diskoteke u kojima mogu plesati do zore, a čest je slučaj da se organiziraju razni partyi na otvorenom, i trebamo li puno objašnjavati? Topla ljetna noć, dobra glazba, vesela atmosfera, čaša dobrog vina… i to je to!

Na Stradunu vratite izgubljenu snagu prvom jutarnjom kavom koju možete ispiti ugodno ispruženi u duboke fotelje nekog od lounge barova.

Dođete li u Dubrovnik zimi, naročito u periodu oko Božića i Nove godine, saznajte kako se slave ovi blagdani u Dubrovniku. Mi ćemo Vam samo reći da se slavi s puno pjesme i čestitanja koje se ori cijelim gradom, i svi su dobrodošli u ovom plemenitom običaju.

Naravno, tu su i nezaobilazne Dubrovačke ljetne igre, kazališni festival koji iz godine u godinu privlači zaljubljenike u kulturu, ali sve one koji cijene plemenitost. Tu su još i brojne izložbe u malim galerijama, u crkvama ili palačama, a koncerti klasične glazbe održavaju se gotovo svake večeri.

Što posjetiti?

Zidine

Dubrovačke zidine veza su između sadašnjosti i prošlosti, a predstavljaju jedan od najboljih zaštitnih sistema u Europi. Njihova ukupna dužina iznosi 1940 metara, a zajedno sa pet obrambenih kula čini mjesto koje morate posjetiti. Prošećite zidinama koje okružuju Stari grad, uživajte u pogledu na krovove grada, na more i na Lokrum, i vidjet ćete, uskoro ćete se osjećati da ste proputovali kroz vrijeme. U kulama se i danas održavaju kulturne manifestacije i koncerti, a kula Minčeta često je mjesto održavanja vjenčanja.

Palača Sponza

U palači Sponza smjestio se Državni arhiv, a tamo se čuvaju i dokumenti iz 12.st, pa možete vidjeti kako je Dubrovnik razvijao svoje političke, trgovinske i ekonomske veze sa ostatkom Europe, budući da je bio samostalna republika.

Lovrijenac

Ovo je monumentalna i impresivna tvrđava izvan gradskih bedema s koje se čuvao glavni ulaz u grad, svjedoči o svom postanku i o junačkim podvizima svojih čuvara i branitelja. Danas je na Lovrijencu naročito slikovito u vrijeme održavanja Dubrovačkih ljetnih igara, a predstava “Hamlet” jedna je od tradicionalnih predstava svake sezone.

Orlandov stup

U blizini Vrata od Ploča nalazi se stup u koji je uklesan Orlando, srednjevjekovni junak, navodni nećak Karla Velikog. Orlandov stup podignut je u Dubrovniku u 15.stoljeću kao simbol slobode i državne neovisnosti. I danas se za vrijeme održavanja Dubrovačkih ljetbih igara na Orlandov stup vješa zastava s natpisom Libertas (sloboda). Danas je Orlandov stup mjesto okupljanja Dubrovčana, pa je uvriježeno dogovoriti sastanak kod stupa, i otuda krenuti dalje. Učinite to i Vi!